河南工业大学法学院溯源于2002年的郑州工程学院文化传播与法政系，2003年更名法学系并开始招收第一届法学专业本科生，2005年1月合并组建河南工业大学法学院，2017年法学专业按照一本专业招生并开始招收第一届法律硕士研究生。学院现有法学本科专业和法学双学位各1个，法律硕士学位点1个。法学专业已连续17年招生，现有在校本科生657人，法学双学位学生153人，法律硕士研究生17人，已为社会培养毕业生1209人。 法学院目前拥有河南省法学一级重点学科，是河南省首批应用型、复合型卓越法律人才教育培养基地。法学专业是河南省一流本科专业，是河南工业大学“优培工程”专业，具有法律专业硕士学位授予权，在本校马克思主义学院法学硕士和经济贸易学院农业硕士培养体系中开设有培养方向，同时招收了十届数百人的法学双学位学生，与本校外语学院联合开设“英语+法学”双学位专班。获河南省高校知识产权综合能力提升专项行动十强高校； 现有教师41人，师资中高级职称占53.66%，具有博士学位的教师为21人,占比51%。形成了粮食法治、食品安全刑法保护、知识产权法学、经济法学、国际法学等学科团队。其中河南省委法律专家库成员、省政府法律顾问4人，省法治智库专家2人，省教学标兵2人，省知识产权高层次人才2人；2 人获省高校科技创新人才，3人被评为省教育厅学术技术带头人，研究生导师占专任教师总数的31.71%。专任教师分别毕业于中国政法大学、西南政法大学、北京师范大学、中南财经政法大学、华东政法大学、山东大学、外交学院等国内知名高校，学缘结构合理；有境外学习交流背景的专任教师12人，占教师总数的29.27%。学院重视人才培养，强调研究与教学并重，以高层次科研成果服务于教学。